Farina gr. 200Burro gr. 130
Zucchero gr. 70
Uova 1
Vanillina 1/2 bustina
Cacao amaro 1 cucchiaio
Impastare gli ingredienti (a temperatura ambiente), tranne il cacao. Dividere l'impasto a meta, ad una meta aggiungere il cacao. Lasciare riposare i 2 impasti avvolti in plastica in frigo per mezzora.
Stendere entrambi gli impasti con il materello dando forma rettangolare, spessore circa mezzo cm. Sovrapporli, arrotolare creando un cilindro e mettere in freezer. Dopo almeno 1 ora (ma anche tutta la notte) estrarre dal freezer il rotolo e tagliare a fette per creare le girandole. Forno a 180° per circa 20 minuti.